【孤独のグルメ】Season9 巣鴨モンゴル料理あぁ大草原チャンサンマハと羊肉ジャージャー麵

孤独のグルメSeason9は、テレビ東京の金曜深夜にドラマ２４で放送された人気のドラマです。

原作は久住昌之氏、作画谷口ジロー氏の同名コミック本をドラマ化したものです。

松重豊さん演じる輸入雑貨商、井之頭五郎が商談で行く先々でこころの赴くままに店に入り

おいしいものを食し、五郎が食べる様子を五郎のユニークなこころのつぶやきとともに流しています。

このブログでは井之頭五郎が頼んだお品と、ユニークなこころのつぶやきをただただ追ってお届けしています。

Season9第１１話は東京都巣鴨のチャンサンマハと羊肉ジャージャー麺です。

商談相手野川：山中崇史さん　　　あやめ：川上凛子さん

『#孤独のグルメ』
ご視聴有難うございました。マスクをつけてのお芝居、初めてでした。 pic.twitter.com/aUlmZpDJTU

— 山中崇史 (@yamanaka_takac) September 17, 2021

ボードゲームカフェで女の子あやめちゃんとチェスをしている五郎

#孤独のグルメはじまった。#Season9 #巣鴨 #モンゴル料理 #シリンゴル #ボードゲーム #有明亭 pic.twitter.com/2AkJIE0GLk

— 孤独のグルメ情報🍚非公式アカウント (@kodoku_jouhou) September 17, 2021

あやめちゃんから「守るだけじゃなくて攻めなきゃ」

と教えられ

五郎「まいりした」

あやめちゃんから「ちょっと待っててね。食べ終わったら相手してあげるから」

と言われて

五郎は仕事に行かなきゃいけないからと

そそくさと

逃げるが勝ちだ

『有明亭』は、巣鴨駅から4分ほどに昨年オープンしたボードゲームカフェです🎲

かわいい建物が目を引きますが、中二階もある落ち着いた内装。

ボードゲームは定番から最新まで、約700種をそろえる本格派💪

初めてでも店員さんがやさしく教えてくれますよ😉https://t.co/7dXYVfkXDR #孤独のグルメ pic.twitter.com/zVNo8t2qeC

— 孤独のグルメ情報🍚非公式アカウント (@kodoku_jouhou) September 17, 2021

昨日の孤独のグルメに出ていたボードゲームカフェ、有明亭さん

さっそく来てみました😃
限定の夏野菜カレーがとても美味しい😊✨ pic.twitter.com/N4AS8LMEOI

— スピカ (@spica_himawari) September 18, 2021

それにしても

腹が減った

よし店を探そう

店を出る

俺を迎え入れる巣鴨の飯屋はどこだ

あれ？

あれ～～？？

駅まで戻るか

うん？

あれは？

孤独のグルメロケ地巡りで、巣鴨のモンゴル料理店シリンゴルに来ました。　#孤独のグルメ #孤独のグルメSeason9 pic.twitter.com/IA8tipWy7q

— ヒロ@戦慄のアニオタ (@hiro_senritu) October 6, 2021

馬の絵の看板を見て

馬

ナイト

店先に出ている羊料理のメニューを見て

羊料理

ラムは大好物だが

守るより攻めろ

よしここは飛び込んでみよう

店に入ります

【孤独のグルメ】Season9 モンゴル料理あぁ大草原ボルツク・スーテーツァイ

やかんで沸かす『スーテーツァイ(385円)』は、モンゴルでお茶と言えば、のミルクティー🥛
薄味ですが、少し塩っけがあります。

テーブルにある『岩塩』をゴリゴリと削って塩みを増したり、
お通しの揚げパン『ボーブ』をひたして食べても美味しいですよ🥐✨https://t.co/7dXYVfkXDR #孤独のグルメ pic.twitter.com/WCgskO7tqh

— 孤独のグルメ情報🍚非公式アカウント (@kodoku_jouhou) September 17, 2021

ほぉ～

席に座る

五郎メニューを見る

どれどれ

おっ肉

ハロントラは羊肉のしゃぶしゃぶ

チャンサンマハは骨付きの羊肉岩塩煮

モンゴルで一番代表的な料理

う～～んなるほど～

モンゴル料理か

ほー

羊肉の蒸しまんに水餃子、おやき

メニューを裏返し見る

アッこっちにも

バンバンジーならぬバンバンマトン

おいおい

もしかして羊オンリー？

んな訳ないか

ふっ

シリンゴルサンド

北京ダックのように羊肉を野菜と包んで

うん

やっぱり羊

ここは冷菜系

内モンゴル定番の前菜

キクラゲ

豆苗

トマトの砂糖がけ？

ふ～～ん

メニューを見続ける五郎

羊肉のジャージャー麺

う～～ん、それはなんかうまそう

うどんにつけ麺、おかゆにパスタ

シメも羊攻め

メニューをまだ見る五郎

う～～んこの羊の群れ

今日はどこをどう捉えよう

やはりここは

五郎「すいません」

「骨付き羊肉の岩塩煮とえーシリンゴルサンド

あとジャガイモとピーマンに冷菜お願いします」

「シリンゴルサンドは量多いんで半分でお作りしましょうか」

五郎「あっ、お願いします」

飲みものはどうするか聞かれ

五郎「ミルクティーに塩？」

「モンゴルではミルクティーをお茶代わりに飲むんです」

五郎「じゃそのミルクティーを下さい」

ひとまずこれで様子をみよう

水を飲む

五郎店内を見まわして

モンゴルのお宅ってこんな感じなのかなぁ

ミルクティーが来る

「塩は少なめにしてますから、足りなければ足してください」

「岩塩とお通しのボルツクです」

五郎「ボルツク？」

「モンゴルの甘くないドーナツみたいなものです」

ボルツク
スーテーツァイ

ミルクティー&ドーナツ。
甘くないから食事の中に気がついたら溶け込んでた。お口直しにもパンのかわりにも。#孤独のグルメ #シリンゴル pic.twitter.com/6lguQo97CK

— える@ごはん (@tofu_tkg) September 17, 2021

ドーナツにミルクティー

ふっ

いただきます

ミルクティーのカップを両手で持ち一口、二口

ふつーにミルクティー

塩気は特に感じない

ドーナツを手に持ち一口

わりとずっしり、みっちり

でも確かに甘くないドーナツ

う～～ん

この組み合わせいいな

ミルクティーをすする

じゃぁこういうのは？

ドーナツをミルクティーに浸す

食べる

う＾＾ん　　あり

岩塩を削りミルクティーに入れる

飲む

うん？

むしろ甘くなったような

うん？

うん？？

岩塩を指先につけてなめてみる

あっ、この塩

甘味があっておいしい

ミルクティーを飲む

【孤独のグルメ】Season9 モンゴル料理あぁ大草原ジャガイモとピーマンの冷菜・シリンゴルサンド

ジャガイモの冷菜。めっちゃすきだった。シャキシャキ感を残したジャガイモと香ばしい味付けのコントラストが最高。主体は炭水化物だけど、これで私はごはんが食べられると思った一品！#孤独のグルメ #シリンゴル pic.twitter.com/jryBFYrlzj

— える@ごはん (@tofu_tkg) September 17, 2021

ジャガイモとピーマンの冷菜
モンゴルへの誘い

名前のまんまの一品

一口食べる

へーかなりさっぱりめ

あっにんにく効いてる

モンゴル味ってこういう感じなのかなぁ

シャキシャキシャキシャキ

食べる

シンプル

ふ～～ん

いいじゃないか

シリンゴルサンド
皮は土俵　具は力士　いざはっけよい！

『シリンゴルサンド (1,210円)』は皮に羊肉に野菜、甘みそと華やか🌸
北京ダック風に包んでいただきますよ。

手作りの『羊肉ボーズ(3個770円)』は、ずばり小籠包❗️

モチモチ皮、熱々スープ、ウマウマ羊に黒酢がぴったり合い、個人的イチオシメニューです👍https://t.co/7dXYVfkXDR #孤独のグルメ pic.twitter.com/xNIsVFUzZg

— 孤独のグルメ情報🍚非公式アカウント (@kodoku_jouhou) September 17, 2021

おー

五郎、皮を手に持ちタレをつけ具材をのせて

巻いて

食べる

ほっ、ほっ、ほっ、ほっ、ほっ

確かに北京ダック風

うん、うん

これはー

好きです

甘味噌がいい～～

口いっぱいほおばりながら

白髪ねぎがよく働いてる

う～～んたまごもナイスだ

肉と野菜

投打がかみ合った野球チームのようだ

う～～ん、う～～ん

これはうまい

【孤独のグルメ】Season9 巣鴨モンゴル料理あぁ大草原チャンサンマハ

さあガッツリとシリンゴルサンドを堪能しますよ！肉を削ぎ落とす作業も荒々しくて楽しいw #孤独のグルメ #孤独のグルメSeason9 pic.twitter.com/jtX2wiVntK

— ヒロ@戦慄のアニオタ (@hiro_senritu) October 6, 2021

チャンサンマハ
ナイフで肉をそぎ落とす
日本よこれがモンゴルだ

おー

おいでなすった

両手にビニール手袋をつけて

いざ！

ナイフを手に持ち

ここを？

こうか？

肉をそぎ落とす

う～～ん、よしよしよしよし

そぎ落とした肉を一口大に切っていく五郎

こうか？

骨の真ん中を上から下へ切り込む

ほー、ほー、ほー

骨を両手でさく

笑みを浮かべる五郎

さてと

岩塩に羊肉をつけて一口

うっほっほっほっほっ

うまっ

あぶら

うまっ

ひつじうまい

肉を嚙み締める音

こっちは噛み応え力強い

ほーほーほー

タレに肉をつけて食べる

おっこのタレいいなぁ

う～～ん

肉と噛めば噛むほどというか

あーうまい

羊肉を食べ続ける五郎

うん、うん、うん

これぞモンゴリアン

大草原www #孤独のグルメ #tx_kodokugurume #tvtokyo pic.twitter.com/Pc4UHAJF6L

— 午後の紅茶 (@gogonotya) September 17, 2021

遊牧民の豊かな知恵の結晶

ああ

大草原

ジャガイモとピーマンの冷菜を食べて

このタイミングで食べるとジャガイモの意味が変わる

肉を食べる

羊がもう一度おいしい

そうだこれはどうだ～？

シリンゴルサンドの皮に

これものせて、こいつも（ジャガイモとピーマン）

巻く

うっほっほっほっほっ

かぶりつく

おーこれはいい

タレと甘味噌

最強コンビ

必殺技

誕生！

五郎のモンゴリアンチョップ

う～～んもう少しいけそうだなぁ

五郎「すいません、追加でジャージャー麺と羊肉蒸し饅頭とウーロン茶お願いします」

「冷めた羊肉をミルクティーに入れてスープにしてもおいしいですよ」

五郎「あっそうですか」

え～？

そ、そんなことしていいのかぁ

モンゴルのお婆ちゃんは怒らないのか？

う～～ん

羊肉を箸でつかみ、ミルクティーに入れようとするが

しかしお茶に肉入れるってちょっと抵抗あり

入れずに食べる

そしてミルクティーを飲む

口の中で肉とミルクティーを味わう五郎

【孤独のグルメ】Season9 モンゴル料理あぁ大草原羊肉ボーズ・羊肉ジャージャー麵

\#孤独のグルメ第11話今週17日(金)深夜0:12〜‼️/

第11話は巣鴨のモンゴル料理！

たくさんの羊肉メニューに出会い、五郎のモンゴリアンチョップが炸裂！？🐑

ゲストは #山中崇史さん！
ぜひご覧ください！😊#松重豊 #テレビ東京 pic.twitter.com/YnJ7Mvs209

— 孤独のグルメ【テレビ東京ドラマ】 (@tx_kodokugurume) September 13, 2021

羊肉ボーズ（蒸しまん）
ワイルドに吸い上げて

取り皿に黒酢を入れる

ここで黒酢登場

よし

黒酢につけずにまずは一口

あっつ！

でもうまい

うまいなぁ

手でいっちゃうか

手でボーズを掴み口に入れて汁を吸う

なにこの肉汁

ナイアガラ

皮もっちり

羊ならではのこの癖かいい

力強い匂いと味

ボーズを口に放り込む

羊肉ジャージャー麵
混ぜるほどにモンゴルの風
すするほどに羊の群れ

『羊肉ジャージャー麺(1,100円)』は、シリンゴルオリジナル🍜

羊の肉みそがやさしい甘味で、さっぱりスルッと食べれて、締めにちょうど良いですよ🐑

メニューを見ると『つけ麺』など、他にも麺類が充実！
腐乳とパクチーの『ゴルパスタ』が気になりますね🤔https://t.co/7dXYVfkXDR #孤独のグルメ pic.twitter.com/YmvQCBQz4R

— 孤独のグルメ情報🍚非公式アカウント (@kodoku_jouhou) September 17, 2021

ジャージャー麵を混ぜる五郎

こんなもんかぁ？

ジャージャー麵を食べる

うん？この肉みそ

あーサンドの甘味噌だー

ふっ

でもうまいなぁ

麺もいい

手打ちっぽい

うーんわからんがうまい

うんうん

ここでもこいつだ

と黒酢を１滴ジャージャー麵に入れる

よし

あうあう

濃いめの肉みそと

わーこれたまらん

ジャージャー麵を食べ続ける五郎

モンゴルと言えば大草原の覇者チンギス・ハーン

彼の壮大な夢が今も巣鴨のテーブルの上を駆け抜けて行く

あー美味かった

モンゴル一人いくさ

これにてチェックメイト

ウーロン茶をごくごく飲み

ごちそうさまでした

店内でモンゴル民族楽器馬頭琴が奏られている

しばし聴き入る五郎

#孤独のグルメ #シリンゴル

メニューのセレクトがよかったなあ。
また行きたい！
チンゲルト先生の馬頭琴演奏もうつりましたね🐴 pic.twitter.com/R8pSKCCmlr

— フルハシユミコ・馬頭琴シンガーソングライター (@morinkhuur) September 17, 2021

ふっ

追加でデザートまで頼んじまったよ

ごま団子

馬頭琴の音が流れる

店を出る

まるで別れを惜しんでいるようだ

一礼して階段を上がっていく

ふっ

出典元：テレビ東京孤独のグルメseason９第１1話東京都巣鴨のチャンサンマハと羊肉ジャージャー麺より

【孤独のグルメ】Season９シリンゴル店情報

『シリンゴル』は、巣鴨駅から8分ほどのモンゴル料理専門店です🇲🇳

創業26年の老舗で、他のモンゴル店がオープンの際に、
仕入先などを相談することもあるほど、🇯🇵では草分けの存在です。

馬頭琴の演奏や店主のトークも魅力の、居心地バツグンの空間ですよ😌https://t.co/7dXYVfkXDR #孤独のグルメ pic.twitter.com/zB5gfTJYaq

— 孤独のグルメ情報🍚非公式アカウント (@kodoku_jouhou) September 17, 2021

番組の終わりのコーナー、ふらっとQusumiでは久住昌之さんが実際にお店に伺います。

久住昌之さんが頼んだお品

豆苗のオリーブオイル和え

豆苗炒め、大好き。 pic.twitter.com/wjyxprbXSM

— 久住昌之 (@qusumi) September 1, 2021

豆苗が大好きという久住昌之さん

ごま油っぽい感じがする

シンプルな豆苗料理だけど、すごく美味しい

ショルラッグ（羊肉串焼き）

スパイスの効いた、羊のもも肉の串焼き

孤独のグルメ🍴😋

ふらっとQusumi
久住さんはまた違うものをね☝️😎

ショルラッグ
羊肉串焼き♥️

サイゼにあるやつみたいなやつ(笑)

これ絶対うまい
🥰🥰🥰🥰🥰#孤独のグルメSeason9 #久住昌之 #孤独のグルメ #松重豊 #ドラマ #巣鴨 #シリンゴル #モンゴル料理 pic.twitter.com/0ilZH5vTio

— 梅🌸 (@inunekogasuki4) September 17, 2021

間違いなく旨いやつだ

クミンというか、辛いのがついてる

このピリ辛がいいね

これはとまらないね

シュルテホール（羊肉のスープ麺）

羊の肉を煮込んだスープにうどんを入れる

『シュルテホール(1,100円)』は🇲🇳風うどんで、羊だしの効いたスープがジンワリうまぁい❗️

しなやかな麺にキュウリも良いアクセントで、これ一品のために通いたくなりますね😋

『ショルラック(1,100円)』は串が長〜い！
肉が小ぶりでスイスイと入りますよ🐑https://t.co/7dXYVfkXDR #孤独のグルメ pic.twitter.com/bWSXAdlsE0

— 孤独のグルメ情報🍚非公式アカウント (@kodoku_jouhou) September 17, 2021

久住昌之さんは

美味しい

スープが最高にウマい！

うどんというよりもスープにすごく油が入っているので

印象は”こってり系のラーメン”

きゅうりっていうのが熱いスープに入っているというのが

さわやかな感じになっていいかもね

これね呑んだシメにも最高にウマいと思うね

絶対食べたい、これ

呑んだ後に

とのことでした